Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
Canadaforme
Страниц: [1] 2 3 4 ... 21
  Печать  
Автор Тема: Вино  (Прочитано 9648 раз)
сочинец
Пользователь

Offline Offline

Сообщений: 50426


Просмотр профиля
« : 27 Февраль 2017, 22:16:31 »
была такая тема:

Посоветуйте недорогое приличное вино в LCBO  http://forum.canada.ru/index.php?topic=45309.0

Стоит ее развить. Сегодня не удержался опять и вот результат, явное переполнение:






Для торонтуйцев:  в LCBO на Laird приличная распродажа очень даже хороших вин. Спешите, если не лень и по дороге.
Записан

Yes! We shape.<br />Если форум мешает работе, брось ее.
Tom
Пользователь

Offline Offline

Сообщений: 9450


Ой, сколько на этом форуме неадекватных...


Просмотр профиля
« Ответ #1 : 27 Февраль 2017, 22:25:50 »
У себя в бейсменте сам делаю вино.
Получается дешевле и лучше, т.к.
категорически не пользуюсь теми
химикатами, что "идут в комплекте"
с виноградным соком для ускорения
начала и конца процесса брожения.
Поскольку беру соки разных сортов,
получаю разные вина. 100% натуральные.
Записан

сочинец
Пользователь

Offline Offline

Сообщений: 50426


Просмотр профиля
« Ответ #2 : 27 Февраль 2017, 22:44:07 »
Цитата: Tom
У себя в бейсменте сам делаю вино.
Получается дешевле и лучше, т.к.
категорически не пользуюсь теми
химикатами, что "идут в комплекте"
с виноградным соком для ускорения
начала и конца процесса брожения.
Поскольку беру соки разных сортов,
получаю разные вина. 100% натуральные.
Невозможно в домашних условиях в принципе и тем более в Канаде сделать хорошее вино. Натуральным оно будет, но вкус в лучшем случае будет от никакого до "xpeн с ним, пойдет".
Записан

Yes! We shape.<br />Если форум мешает работе, брось ее.
Dove
Пользователь

Offline Offline

Сообщений: 8078

🔒🔑🔒


Просмотр профиля WWW
« Ответ #3 : 27 Февраль 2017, 23:05:26 »
Напоминает гроб в перевернутом состоянии, или лодку Лео.
Записан

Tom
Пользователь

Offline Offline

Сообщений: 9450


Ой, сколько на этом форуме неадекватных...


Просмотр профиля
« Ответ #4 : 28 Февраль 2017, 00:59:35 »
Невозможно в домашних условиях в принципе и тем более в Канаде сделать хорошее вино. Натуральным оно будет, но вкус в лучшем случае будет от никакого до "xpeн с ним, пойдет".

Ну что же, никто пока из опробовавших
не жаловался, а нахваливали все. Да я
б и тебя на пробы позвал, будь ты
человеком хорошим, но вот сомнения
одолевают...
Опять же, знаю, что не скажешь хорошо,
даже если понравится. А посему, замнем...
Записан

сочинец
Пользователь

Offline Offline

Сообщений: 50426


Просмотр профиля
« Ответ #5 : 28 Февраль 2017, 01:42:11 »
Цитата: Tom
Цитата: сочинец от Сегодня в 15:44:07
Невозможно в домашних условиях в принципе и тем более в Канаде сделать хорошее вино. Натуральным оно будет, но вкус в лучшем случае будет от никакого до "xpeн с ним, пойдет".

Ну что же, никто пока из опробовавших
не жаловался, а нахваливали все...
И я плохого не говорю, когда самодельным вином угощают. Но, повторяю, хорошее вино в домашних условиях сделать нельзя. Просто нет таких возможностей. В Торонто многие делают вино дома. Из, естественно, привозного винограда. Который собран так, чтобы еще его можно было довезти до Торонто. Как та клубника из США. Но даже на месте, в той же Италии, домашнее вино хорошим не бывает. Ни нормальных бочек нет, ни положенной технологии дома нельзя выдержать.
Записан

Yes! We shape.<br />Если форум мешает работе, брось ее.
Невидимка
Пользователь

Offline Offline

Сообщений: 46365



Просмотр профиля
« Ответ #6 : 28 Февраль 2017, 01:50:46 »
У нас вся наша италянская комьюнити делает свое вино.
Пить его конечно можно, не отравишься.
Однако, самое дешевое итальянское вино из LCBO все равно лучше.



Записан
IGA
Пользователь

Offline Offline

Сообщений: 9547


Просмотр профиля
« Ответ #7 : 28 Февраль 2017, 02:00:59 »
 что сегодня значит домашнее вино? дубовые бочки и подвалы нужной температуры? нет сульфидов и брожение в бочке? сухое или крепленое?  сухое выдержать сложно...

сочинец, в Италии много кантин с хорошим вином...

все у них естьдля качества, для производства скорости нет и объемов..

в Канаде не хватает солнца винограду...
Записан
сочинец
Пользователь

Offline Offline

Сообщений: 50426


Просмотр профиля
« Ответ #8 : 28 Февраль 2017, 02:11:34 »
Цитата: IGA
что сегодня значит домашнее вино? дубовые бочки и подвалы нужной температуры? нет сульфидов и брожение в бочке? сухое или крепленое?  сухое выдержать сложно...
Про сухое речь идет, естественно.

Цитата: IGA
сочинец, в Италии много кантин с хорошим вином...
Я разве спорю? Я говорю, что домашнее вино сделать хорошим практически нереально. Вино надо делать профессионально. С людьми, которые только этим и занимаются, следят за технологией. А не просто пьяный итальянец после обеда решил проверить температуру вина в подвале.
Записан

Yes! We shape.<br />Если форум мешает работе, брось ее.
сочинец
Пользователь

Offline Offline

Сообщений: 50426


Просмотр профиля
« Ответ #9 : 28 Февраль 2017, 02:12:50 »
Вот мне понравилось, рекомендую:





http://www.lcbo.com/lcbo/product/finca-sobreno-crianza-2012/452094#.WLSxLzsrLDc
Записан

Yes! We shape.<br />Если форум мешает работе, брось ее.
IGA
Пользователь

Offline Offline

Сообщений: 9547


Просмотр профиля
« Ответ #10 : 28 Февраль 2017, 02:16:52 »
В Испании тоже много хороших финок,
Крианца мне всегда больше нравится чем Риоха (просто риоха на бутылке - значит молодое вино).., на это на мой вкус..люблю выдержанные, хотя темпранилло этого года может быть никак не хуже бужоле нуове...ил нуав или хрен знает как...

короче..красные вина я люблю, но любовь наверно скоро скажется на печени..
Записан
IGA
Пользователь

Offline Offline

Сообщений: 9547


Просмотр профиля
« Ответ #11 : 28 Февраль 2017, 02:26:04 »
Цитата: сочинец
Я разве спорю? Я говорю, что домашнее вино сделать хорошим практически нереально. Вино надо делать профессионально. С людьми, которые только этим и занимаются, следят за технологией. А не просто пьяный итальянец после обеда решил проверить температуру вина в подвале.

честно говорю, в прошлом году заехала в ресторанчик купить их домашнее вино, которое покупала в 2012 наверное...с тех пор хранила бутылку..купленое хранится пока..

и как мы все знаем вино меняется год от года, а у больших производителей качество хуже..не могут они одно и тоже гнать год от года и одной меркой называть..
Записан
Jacomo11
Пользователь

Offline Offline

Сообщений: 3340


Looking for honest good-hearted woman


Просмотр профиля WWW
« Ответ #12 : 28 Февраль 2017, 02:35:39 »
у всех разный вкус
не рекомендую не дёшево

Записан

Подпись удаленa Suicide
IGA
Пользователь

Offline Offline

Сообщений: 9547


Просмотр профиля
« Ответ #13 : 28 Февраль 2017, 02:39:37 »
я, когда значица в винном отделе:-) говорю что мне хочется...чтобы опавшими листьями пахло, осенью... у всех свои вкусы..
Записан
Jacomo11
Пользователь

Offline Offline

Сообщений: 3340


Looking for honest good-hearted woman


Просмотр профиля WWW
« Ответ #14 : 28 Февраль 2017, 02:40:20 »
Записан

Подпись удаленa Suicide
Страниц: [1] 2 3 4 ... 21
  Печать  
 
Перейти в: