Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
Вам не пришло письмо с кодом активации?
Canadaforme
Страниц: [1]
  Печать  
Автор Тема: японское блюдо  (Прочитано 619 раз)
61
Пользователь


Адекватность: 0
Offline Offline

Сообщений: 4606



Просмотр профиля
« : 16 Август 2012, 21:21:43 »

Любезному Омару посвящается:



Блюдо на картинке — традиционное японское "ika–don", которое в ресторане Ikkatei Tabiji готовят особым образом и называют "Осьминог, танцующий в рисе" (odori–don).




Секрет заключается в том, что осьминог мёртвый и готов к употреблению, но когда его поливают соевым соусом, содержайщийся в соусе натрий вступает в химическую реакцию с клетками осьминога, в результате чего высвобождаются свободные ионы, они "щекочут" нервные окончания щупалец, заставляя тварь танцевать на тарелке.
Записан

...И понял я: ложь исходила
   Не от ошибок испокон,
   А от хоругвей, от кадила,
   Из глубины самих икон.
          Е . Евтушенко.
          
Невидимка
Пользователь


Адекватность: -586
Offline Offline

Сообщений: 46724



Просмотр профиля
« Ответ #1 : 16 Август 2012, 21:29:03 »
Цитата: 61
осьминог мёртвый и готов к употреблению, но

Он сырой что ли?
Потому что, если он свареный, то я сомневаюсь, что он может вот так танцевать, только если сырой, а сырого пусках японцы сами едят, нам такого не надо, спасибо.
Записан
Любезный Омар
Пользователь


Адекватность: 0
Offline Offline

Сообщений: 213


Просмотр профиля Email
« Ответ #2 : 16 Август 2012, 21:29:34 »
Спасибо, но я не этот, который на тарелке, а брат старика Хоттабыча.
Записан
ikarushka
Пользователь


Адекватность: 2
Offline Offline

Сообщений: 4056


Просмотр профиля
« Ответ #3 : 16 Август 2012, 21:34:11 »
Цитата: 61
натрий вступает в химическую реакцию с клетками осьминога, в результате чего высвобождаются свободные ионы

вместо ионы прочитала иены.. как-то удивилась)

какие затейники - эти японцы. интересно было бы увидеть..
Записан

крысиные гонки - не моя чашка чая(с)
Баска
Пользователь


Адекватность: -1
Offline Offline

Сообщений: 15152



Просмотр профиля
« Ответ #4 : 16 Август 2012, 23:43:25 »
как-то больно смотреть на эот несчастное животное. Ели бы уже так, без издевательств
Записан

Ну, не умею я правильно отвечать липнущим ко мне дураkaм. Что теперь поделать.

если вам о чем-то мечтается, поговорите об этом со своим психологом, мне за это не платят. мне еще маньяков в интернетах не хватало
Кака
Пользователь


Адекватность: 0
Offline Offline

Сообщений: 6687


габа ягонка


Просмотр профиля
« Ответ #5 : 16 Август 2012, 23:51:54 »
Цитата: Баска
как-то больно смотреть на эот несчастное животное. Ели бы уже так, без издевательств

Да уж, учитывая, что осьминог обладает чуть ли не интеллектом кошки, смотреть на это отвратительно.
Но они и китов едят, которые еще умнее.
Записан

можно говорить сколько угодно о своём миропонимании. Только не наступая при этом на чужое и не отвергая его. Понимание того, что мир – не исключительно чёрно-белый, наверное, и есть одна из составных зрелости. (ц)
Страниц: [1]
  Печать  
 
Перейти в: