Милая девушка, учиться - это замечательно!
Выбирать место для жизни по нраву (а не по принципу для ленивых "где родился там и...") - тоже здорово!
Некоторые универы (не знаю про канадские, но американские точно) дают стипендии (а то и бесплатную учебу) для иностранных отличников.
Правда, встречал таких студентов, учащихся только на 2ую степень. Не знаю как насчет 1ой.
Если вы отличница + участие в олимпиадах и т.п. + волонтерите где-нибудь около предполагаемой специальности + хороший английский - я бы посоветовал попробовать выяснить по поводу поступления в американские универы.
Многие американские универы (в отличии от канадских) требуют для поступления результаты экзаменов SAT (реже ACT exam
http://en.wikipedia.org/wiki/ACT_(test) ).
Полистайте здесь:
http://professionals.collegeboard.com/testing/international/satЕсли попадете в первые ~5% по результатам - американские университеты сами начнут с вами связываться по поводу "пожалуйста, приезжайте к нам учиться".
Я очень далек от зверушек и ветеринаризма.
так что только из общего развития (надеюсь подтянутся специалисты и дадут более конкретные ответы):
1) очень. Ветеринар без работы не останется.
Другое дело - где она найдется. Что б обслуживать собачек/кошечек/хомячков и других домашних питонов в симпатичном городе - это вряд ли (т.е. конкуренция зашкаливает).
А вот на фермы в тьму-тараканей коровам "хвосты крутить", телят принимать посреди морозной ночи - это наверняка можно найти, причем за очень хорошую зарплату.
2) подрабатывать можно и во время учебы (для иностранных студентов есть ограничения, типа официальные подработки только на кампусе).
Смотря какую подработку вы имеете ввиду.
3) не знаю точные цифры. В Штатах год учебы с проживанием будет стоить ~ $50к (зависит от универа).
Подозреваю, что в Канаде для иностранца цена будет раза ~ в 2 дешевле.
Поступить учиться на ветеринара очень и очень сложно. Конкурс огромный. Но возможно.
Удачи!